اين روزها بسياری از هموطنان برنج مورد نياز سالانه خود را خريداری و انبار می‌کنند اما قبل از خريد توصيه می‌کنيم که نکات زير را مدنظر قرار دهيد:

• قبل از خريد، نوع برنج (ايرانی و خارجی) را انتخاب کنيد زيرا تفاوت قيمت در آنها تقريبا چشمگير است. مثلا يکی از انواع برنج هندی کيلويی800 تا 1000تومان فروخته می‌شود. اين در حالی است که قيمت نوع ايرانی و معطر اين برنج کيلويی 3400 تومان است.

• قبل از خريد کلی، نيم کيلو از برنج انتخابی خود را خريداری کنيد و بعد از پخت (کته و نه آبکش) تصميم نهايی خود را بگيريد.

• اگر می‌خواهيد برنج معطر بخريد، يک راه امتحان وجود دارد. يک مشت برنج برداريد و آن را نزديک دهان خود بياوريد و بازدمتان را چندمرتبه داخل برنج بفرستيد تا بوی آن را بهتر استشمام کنيد.

• اگر جای مناسبی (خشک، خنک و روشن) برای نگهداری برنج در خانه نداريد از خريد برنج ساليانه خود صرف نظر کنيد و فصلی خريد نماييد. فراموش نکنيد که پارکينگ و انباری جاي مناسبی برای نگهداری برنج نيست.

• هرچند وقت يک بار به سراغ برنج‌های کم‌نشاسته و غنی شده برويد البته اگر به تناسب اندامتان اهميت می‌دهيد!

• قبل از پخت، برنج را به دفعات زياد نشوييد و حتی در حين پخت آن را آبکش نکنيد زيرا ريزمغذی‌ها به همراه ويتامين‌ها و مواد معدنی به اين ترتيب از بين می‌روند.

• برنج تامين کننده همه مواد مورد نياز بدن نيست. در خريد و خوردن آن افراط نکنيد.

• به تازگی برنج‌هايی با نام رژيمی در بازار به وفور يافت می‌شود اما تحقيقات روی اين نوع برنج همچنان ادامه دارد و رژيمی بودن آنها هنوز به اثبات نرسيده است.

• در صورت امکان برنج بسته‌بندی شده با علامت استاندارد خريداری کنيد.