| خوراک ماهی و کدو بادمجان |
 مواد
لازم:
500 گرم سیب
زمینی، پخته و
پوره شده
300 گرم ماهی
فیله،
خرد شده
يك عدد بادمجان،
خرد شده
يك عدد کدو،
خرد شده
يك
عدد فلفل
دلمه‌ای قرمز،
خرد شده
100 گرم قارچ
،
خرد شده
دو عدد پياز
متوسط ، ساطوری
2 قاشق غذاخوری
روغن زيتون
دو حبه سير،
ساطوری
100 میلی لیتر
سركه
250 گرم
گوجه‌فرنگی خرد
شده
2 قاشق غذاخوری
رب
گوجه‌فرنگی
یک قاشق چای‌خوری
آويشن خشك
يك عدد برگ‌بو نمك و فلفل؛ به مقدار لازم 50 گرم پنير پيتزای رنده شده طرز تهيه : بادمجان ، كدو، قارچ،فلفل دلمه‌ای،نصف پياز خرد شده و سير- را داخل ماهی تابه بريزيد و 5 دقيقه، سرخ نمایید. سپس گوجه‌فرنگی و رب‌گوجه‌فرنگی را به همراه برگ‌بو، نمك، فلفل و سركه به آنها اضافه كنيد. 10 دقيقه دیگر با دمای بالا بپزید. قطعات ماهی را همراه باقيمانده پیاز و كمی نمك در در ماهی تابه دیگری سرخ نمایید. ماهی سرخ شده را در ظرف فر بریزید و روی آن را با را با مخلوط سبزيجات بپوشانيد و روی آن را با پوره سیب زمینی بپوشانید. پنير پيتزای رنده شده را روی آن بريزيد. خوراک را در فر 325 درجه بمدت نیم ساعت بپزید. سپس بيرون آورده و سرو نمایید. |
|
|
