| دسر توت فرنگی |
 مواد
لازم:
300 گرم توت
فرنگی
یک قاشق آب لیموسه ورق برگ ژله قرمز (پودر ژله) 75 گرم پودر شکر 50 میلی لیتر آب خامه فرم گرفته برای تزیین چند عدد توت فرنگی برای تزیین قالب پودینگ طرز تهیه: توت فرنگی را پس از تمیز کردن و شستن در مخلوط کن خرد کنید و سپس از صافی توری بگذرانید. 200 میلی لیتر از توت فرنگی صاف شده را اندازه نمایید. آب لیمو را به آن اضافه نمایید. خامه را در یک کاسه تمیز با هم زن هم بزنید تا سفت شود. برگه های ژلاتین را به مدت 5 دقیقه در آب سرد بخیسانید. پودر شکر را با آب مخلوط کنید و آنها را باهم گرم نمایید تا شکر کاملا در آب حل شود. برگه های ژلاتین را در آب شکر گرم حل نمایید. مخلوط توت فرنگی را با مايه ژلاتین مخلوط نمایید و هم بزنید. مایه بدست آمده با خامه سفت شده مخلوط نمایید و به آرامی با هم مخلوط نمایید . دسر را در قالب مخصوص دسر بريزيد و در یخچال قرار دهید تا ببندد. دسر بسته شده را از قالب خارج نمایید و در پایان با خامه و یا چند عدد توت فرنگی تزیین نمایید |
|
|
