|
آش ماست |
|
500 گرم گوشت گوسفند 75 گرم لپه 200 گرم برنج آش 2 عدد پياز ساطوری 500 گرم سبزی آش تازه ساطوری یا خشک 1ليتر ماست ترش نمک و فلفل به اندازه کافی 3 تا 4 ليوان آب سرد 1 قاشق غذاخوری نعناع خشک طرز تهيه: گوشت را با یک پياز بپزيد و بعد از اتمام آنرا بکوبيد یا با چکش برقی له نمایید. برنج و سبزی آش را به آش اضافه نمایید. لپه را با کمی آب جداگانه بپزید و بعد از نرم شدن لپه را به آش اضافه نمایید. نمک و فلفل به آش اضافه نمایید. بعد از آن که آش قوام گرفت آش را از روی شعله بردارید و بگذارید تا آش کمی سرد شود. بعد آش را با ماست مخلوط کنيد. آش ماست را با پیاز و نعناع داغ آرایش می کنند.
|
|
|
