تغذيه مناسب؛ كليد زيبايي موها

تغذیه مناسب ، کلید زیبایی موها

موهاي ما درواقع نشانگر شيوه زندگي ما هستند. استرس، خستگي وانواع بيماري ها تأثيرات منفي روي موها دارند. تغذيه نيز يك عامل بسيار مهم در رشد موهاست. تغذيه صحيح و متعادل مواد لازم را براي رشد موها را به ريشه مي رساند و باعث حفظ زيبايي و لطافت موها مي شود. كساني كه غذاهاي بسيار چرب مصرف مي كنند يا كلسترول بالا دارند، دچار ريزش مو مي شوند. دررژيم غذايي مناسب براي موها، بايد چربي هاي اشباع حذف شود و پنج عنصر اساسي يعني پروتيئن، روي، آهن، گوگرد و ويتامين هاي گروه ب حتماً در برنامه غذايي گنجانده شوند.
پروتئين ها، گوگرد و روي مسئول سنتز كراتين هستند، آهن نقش اكسيژن رساني به ريشه هاي مو را دارد و ويتامين هاي گروه ب نقش بسيار مهمي در ساخت مجدد سلول هاي فوليكول موها دارند.زرده تخم مرغ و عدس را مي توان دو نمونه عالي ازمواد غذايي دانست كه حاوي مقادير بالايي از تمام اين پنج عنصر ضروري هستند.
اسيدهاي چرب اشباع باعث ايجاد مواد سمي (بقاياي سلول ها) مي شوند.اين مواد روي پوست سر باقي مي مانند، جريان خون به ريشه هاي مو را دچار مشكل مي كنند و همچنين باعث ايجاد شوره و خارش سر مي شوند. براي پيشگيري ازاين عوارض، مصرف اين روغن ها در خوراكي هايي مانند شيريني ها، غذاهاي حاضري و سرخ شده، نان سفيد و... را به حداقل برسانيد.
پروتئين ها
پروتئين ها نقش مهمي در سنتز كراتين يعني ساخت سلول هاي مويي دارند. پروتئين ها سرشار از اسيدهاي آمينه گوگرددار هستند كه براي موها بسيار مفيد است.
ماهي تن، پنير، مرغ، گوشت گاو و زرده تخم مرغ منابع غني پروتئين حيواني و عدس، سويا، لوبيا، پسته و بادام مواد گياهي سرشار از پروتئين هستند.
اما توجه داشته باشيد كه تنها پروتئين هاي حيواني منبع اصلي اسيدهاي آمينه گوگرددار محسوب مي شوند. در موارد ريزش موها، پروتئين هاي گياهي در كنار مكمل هاي غذايي مي توانند اين كمبود را جبران كنند.
گوگرد و روي
گوگرد باعث تقويت پروتئين هايي مي شود كه كراتين را مي سازند، اما براي اين منظور وجود عنصر روي نيزلازم است كه پايانه هاي گوگردي پروتئين ها را به هم متصل كند.
ميگو وجانوران سخت پوست، صدف، مرغ، گوشت گاو و گوسفند، ماهي آزاد و زرده تخم مرغ موادغذايي حيواني سرشار از گوگرد و سويا، برنج، عدس، نخود،گندم، ذرت، جو دوسر،فندق و كلم بروكلي نمونه هاي عالي ازگياهان حاوي گوگرد هستند.
جانوران سخت پوست، صدف، زرده تخم مرغ و گوشت گاو منابع غذايي حيواني حاوي روي و گندم، عدس، لوبيا، نان كامل و نخود گياهان سرشار از روي هستند.
آهن
آهن توسط گلبول هاي قرمز خون، اكسيژن را از ريه ها به ريشه هاي مو مي رساند كه براي موها بسيار حياتي است.كمبود آهن خصوصاً در خانم ها، موجب ريزش مو مي شود. وقتي كه ريزش موها از حد عادي بيشتر باشد، توصيه مي شود با آزمايش خون، مقدارآهن بدن تعيين شود.
اگر مقدار آهن بدن پايين باشد، بايد آهن مصرف شود اما اگر اين مقدار طبيعي باشد، ممكن است ريزش موها علت ديگري داشته باشد و بهتر است يك سري آزمايشات دقيق انجام شود تا علت مشكل مشخص شود.
جانوران سخت پوست، صدف،زرده تخم مرغ و گوشت گاو مواد غذايي حيواني سرشار از آهن و جعفري، كاكائو، غلات، عدس، بادام و فندق گياهان حاوي اين عنصر هستند.
ويتامين ث انتقال آهن را تسريع مي كند. نوشيدن يك ليوان آب پرتقال همراه غذا، جذب آهن را سه برابر افزايش مي دهد.
تانين موجود در چاي مانع جذب آهن مي شود و چنين تأثيري اما خفيف تر درمورد قهوه نيز وجود دارد.
ويتامين هاي گروه ب
ويتامين گروه ب عالي ترين ويتامين ها براي رشد موها هستند. اين ويتامين ها به طوركلي رويش مجدد سلول ها، خصوصاً فوليكول هاي مويي را كه رويش آنها سريع ترازساير سلول هاست، را تحريك مي كنند.
بايد يادآور شد كه ويتامين ب 3 جريان خون به ريشه موها را تسريع مي كند، ويتامين ب5 در رشد موها مؤثر است، ويتامين ب6 عاملي مهم در متابوليسم پروتئين هاي گوگردداركراتين است و بالاخره اينكه ويتامين ب 8 ترشح چربي را كنترل مي كند.
غذاهاي حيواني حاوي ويتامين هاي گروه ب:
ويتامين ب3: كنسرو تن ماهي، ماهي ماكرو، مرغ، گوشت گاو
ويتامين ب5: زرده تخم مرغ، بوقلمون
ويتامين ب6: شاه ماهي، شير خشك چرب، ماهي آزاد و تن
ويتامين ب8: تخم مرغ، مرغ
مواد غذايي گياهي حاوي ويتامين هاي گروه ب:
ويتامين ب3: غلات، قارچ، سويا، بادام، برنج
ويتامين ب5: قارچ، عدس، سويا
ويتامين ب6: غلات، ذرت، اسفناج، موز
ويتامين ب8: قارچ، عدس، گل كلم

منبع: روزنامه کیهان