ماست
مبارزه با سرطان، ساخت استخوان، افزایش سیستم دفاعی

در فرهنگهای مختلف، ماستهای متنوعی وجود دارد، اما عمر ۲۰۰۰ ساله غذاها منکر مفید بودن ماست نمی‌باشد. ماست سیستم دفاعی بدن را تقویت می‌سازد و از بدن در مقابل سرطان دفاع می‌کند.

اسفناج

سلامت قلب، تقویت قوای جنسی، رشد ماهیچه، ساخت استخوان و تقویت بینایی

اسفناج برگهای سبزی است که سرشار از امگا ۳ و فولات می‌باشد و باعث کاهش ابتلاء به بیماری قلبی، سکته و آرتروز استخوان می‌گردد. فولات قوای جنسی را افزایش می‌دهد. اسفناج حاوی لوتین(Lutein) نیز می‌باشد که ماده‌ایست که با کم سویی چشم در دوران میان سالی مبارزه می‌کند.

 

 گوجه فرنگی

مبارزه با سرطان، سلامت قلب،‌ تقویت سیستم دفاعی بدن

دو چیز را باید درباره گوجه فرنگی بدانید: رنگ قرمز سرشار از آنتی اکسیدان لیکوپن می‌باشد و همچنین فرآورده‌های آن( رب گوجه، سس و … ) مانند گوجه فرنگی تازه مفید می‌باشد. زیرا بدلیل عملیاتی که روی گوجه فرنگی انجام گرفته جذب لیکوپن بیشتر شده است.

مطالعات نشان داده است که رژیمی که حاوی لیکوپن است ریسک ابتلاء به سرطانهای مثانه، شش، پوست، پروستات و معده را کاهش می‌دهد و همچنین ریسک ابتلاء به بیماریهای شریان اکلیلی( Coronary Artery) را کاهش می‌دهد. مصرف روزانه ۲۲ میلی گرم لیکوپن در روز که برابر با مصرف ۸ گوجه فرنگی تازه و یا یک لیوان آب گوجه فرنگی می‌باشد، برای رسیدن به فواید بالا ضروری می‌باشد.

هویج

مبارزه با سرطان، تقویت سیستم دفاعی، تقویت بینایی
بیشتر سبزیجات و میوه‌هایی با رنگهای قرمز،‌زرد و یا نارنجی حاوی کاروتنوئید، ماده‌ای قابل حل در چربی است و باعث کاهش سرطان و بیماریهای التهابی مانند آسم و آرتروز می‌گردند.

 

منبع: پزشکان فارسی زبان