| سوپ ماست و خیار |
|
مواد لازم: 
500گرم
ماست چکیده
500گرم
کشمش
2
دسی لیتر شیر
500 گرم گوشت چرخ
کرده
2عدد خیار (500گرم)
خرد شده
یک عدد تخم مرغ
پخته شده و
خردشده
4عدد تره پیاز
خردشده
نمک، فلفل سیاه
2قاشق غذاخوری
شوید ساطوری
طرز تهیه:
کشمش را به مدت
10 دقیقه در آب
جوش بخیسانید. آب
آن را دور
بریزید.
در یک ظرف بزرگ
ماست، تخم مرغ
پخته، شیر،
پیازچه، یک قاشق
از شوید، کشمش و
خیار خردشده را
با هم مخلوط
نمایید نمک و
فلفل آن را
اندازه کنید. اگر
سوپ به نظرتان
غلیظ است کمی آب
به آن اضافه
نمایید. سوپ را
در ظرفی که می
خواهید آن را سرو
کنید بریزید و
روی آن را با
بقیه شوید خرد
شده تزیین
نمایید. ظرف را
حداقل به مدت یک
ساعت در یخچال
قرار دهید تا
کاملا" سرد شود.
|
|
|
