مواد لازم:

يك كيلوگرم ريواس خرد شده

نيم كيلوگرم گوشت بدون استخوان خرد شده

دو عدد پیاز خرد شده
3قاشق سوپ‌خوری شكر

2 قاشق غذاخوری روغن

نمك و فلفل به ميزان لازم
2 قاشق غذاخوری نعنا ساطوری شده 

4 قاشق غذاخوری جعفری ساطوری شده 

طرز تهیه:
در يك قابلمه یک قاشق غذاخوری روغن را بريزيد و روی شعله قرار دهيد تا داغ شود، پياز را اضافه كنيد و تفت دهيد.
گوشت را به پياز داغ اضافه نمایید، همراه با آن تفت بدهيد.  3ليوان آب جوش به مخلوط گوشت و پياز اضافه نمایید، در ظرف را بسته و گوشت را روی حرارت متوسط اجاق گاز بپزید.

در يك تابه ، یک قاشق غذاخوری روغن بريزيد و آن را روی شعله قرار دهيد تا داغ شود، سپس نعنا و جعفری خرد شده را داخل روغن بريزيد و تفت دهيد.

نعنا و جعفری سرخ شده را به گوشت پخته شده اضافه نمایید شكر، نمك و فلفل اضافه كنيد و چند دقيقه دیگر حرارت دهيد. بعد از آن ريواس را اضافه نمایید وده دقيقه ديگر حرارت دهيد.

این غذا را می توان با برنج میل کرد.